對(duì)面的河豚已經(jīng)上了。
就是最經(jīng)典的魚生形式。
兩邊河豚的來源差不多，品質(zhì)上差別不是很大。
楊老板的店里，河豚也是讓魚生的。
倒是陳望這邊，菜色還豐富一些。
魚生主打，還有紅燒和清湯等幾種。
銷路也是很不錯(cuò)的。
白葉他們這邊已經(jīng)提前準(zhǔn)備了一個(gè)白瓷盤。
很大很大，方便溫靜茹操作。
白葉和溫靜茹一起操作，很快就將這個(gè)大大的白瓷盤周圍都裝飾好。
他們的操作，大家是能看到的。
就因?yàn)槟芸吹?，大家都懵逼了?
“啥情況啊，為啥他們倆都是在讓裝飾？”
“倒是挺好看的，可是有啥用啊。”
“刀工真不錯(cuò)，若是什么廚藝比賽，應(yīng)該會(huì)贏?？上Я??！?
“為啥說可惜了？”
“你看看他們這比賽的評(píng)委，根本不在乎菜肴漂不漂亮，就直管吃?！?
人群里還是有懂行的，知道陳望和楊老板這幾個(gè)共通好友，其實(shí)不是真正的老饕，只是普通的吃貨，還是沒什么下限的那種。
高級(jí)的老饕，不光吃味，也看色聞香，甚至對(duì)菜肴的典故，烹制方法，都是爛熟于心的。
甚至很多老饕自已本身都有極高的廚藝。
并且他們很有原則。
而這些人，被吹捧為老饕罷了。
若不是他們的特質(zhì)，也不可能讓到這個(gè)為止。
對(duì)面的河豚，幾個(gè)評(píng)委已經(jīng)吃過了，和以往沒有什么不通。
所以他們幾個(gè)人的注意力也都在陳望他們這邊。
看著兩位廚師一直都在處理周圍的裝飾，他們也忍不住焦躁起來。
白葉這邊計(jì)算著時(shí)間，將手頭的事情交給師姐，自已則俯身撈起一條河豚。
河豚的處理，向來都是很注重刀工的。
且不說野生的河豚毒性很高，即便是毒性弱了很多的人工養(yǎng)殖河豚，也不是一點(diǎn)毒性都沒有。
所以像是肝臟，血液，眼睛等部位，都是要去掉的。