老巴萬搖頭：“不不！”
“我和小葉，丹尼斯兄弟才是第一波吃上唐飯菜的人！”
“老朋友，雖然我們有交情，但還是我和唐的關(guān)系更近些！”
安東：“……但我有唐的私廚聚會！”
謝爾蓋在角落陰暗的接口：“什么？唐？你還接私廚？”
“你為什么給安東做不給我做？是我這個后勤部長不夠格嗎？唐，我們的友誼……”
安東：“有些人甜品貸都還沒還完，還想約私廚，呵。”
“說的不錯，”虛弱的聲音從身后傳來。
尼基塔劃著輪椅來湊熱鬧：“私廚我可以定嗎？我的存款大概比謝爾蓋的要多些?！?
唐磊哭笑不得。
“再說，再說，現(xiàn)在是忙得沒空。”
“等這段時間忙完再看看。先別說了，一會我腦闊疼，不知道會不會在菜里放錯什么?！?
幾人這才不說話了。
他們開始互相對視，順便附贈沒什么同事情的假笑。
“安東，你怎么早不說你還約過私廚？快說吃的什么……”
老六走過來：“唐，牛排，啊不，牛柳剔好了，現(xiàn)在燒嗎？”
唐磊點頭：“燒，先幫我去切辣椒。”
青紅椒，洋蔥都切好，放一邊備用。
唐磊自己手起刀落，把牛里脊這塊去處筋膜處不怎么好看的部位。
這些切掉的，也可以燒個牛腩。
最好最嫩的里脊，則片成片，再切條，放水中加點小蘇打，先嫩化一下肉質(zhì)。
嫩化后還要用廚房紙把水分吸干，以免上漿時候出水，影響軟嫩。
然后加上鹽，胡椒，一點紅酒提香，再加醬油攪拌，讓牛柳初步吸收鹽味。
和之前的羊肉“它似蜜”一樣，攪拌到微微發(fā)粘就可以加蛋清了。
再上淀粉，在牛柳表面糊上薄薄一層。
這一層不干不粉，也就是“上漿”。最后再上橄欖油小點一層。
一個是保鮮，另一個就是和鹵油時一樣了，需要壓下油膩。
唐磊示范了一下，就教給別人攪拌上漿，自己則架起鍋燒油。
油溫五成熱，漿的滑嫩的牛柳進鍋在油里輕輕一翻，立刻上了一層棕色！
肉香開始彌漫開來。
剛才廚房眾人聞到的是煮湯的鮮香，此刻翻炒的又是另一種香氣，更為霸道。
引的一后廚干活的人立刻開始心不在焉了。
更別說唐磊滑完牛柳，又極快的留下一點底油，下入蔥姜，洋蔥辣椒黑胡椒。
這么一翻炒！
肉香，辛辣香，隨著滋啦的油聲騰的一下就起來了！
新來的幾個基里爾交換了一下眼神，有些猶豫。
“咱家廚子做飯的時候……有這么香嗎？”
“我沒怎么去過廚房，但是我看過根納季做飯，他好像更喜歡烤或者煎……”
“根納季，我怎么沒聞到你做的有這么香過？你不放鯡魚罐頭的時候也沒有！”
根納季無語的撓撓頭：“這是做飯體系不一樣！”
“我一般就用黃油橄欖油，芝士，香料就是胡椒迷迭香嘛……”
“說實話，唐這一后廚的瓶瓶罐罐……我有一大半都沒怎么見過！”