姬十一從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么嫩的東西,一進(jìn)嘴里就沒(méi)了。
好像吃到了,又好像沒(méi)吃到。
“四哥,這豆花真不錯(cuò),可惜不在咱們姬家堡附近,若是開(kāi)在附近,爺爺就能吃到了?!?
爺爺上了年紀(jì),牙口一直不好,正適合吃這些軟乎乎的東西。
他都愛(ài)不得行。
姬無(wú)雙:“爺爺不愛(ài)吃甜?!?
姬十一頓了下,看看他面前剩下的半碗豆花,恍然大悟。
“你的口味我記得隨了爺爺,也不愛(ài)吃甜是不是?”
姬無(wú)雙看他又要提豆花,夾了個(gè)包子,堵住他的嘴。
“唔唔唔?!?
姬無(wú)雙咬了口充滿(mǎn)麥香的包子,一口熱乎乎的肉汁從中間溢出來(lái)。
不等他細(xì)細(xì)品味,絡(luò)腮胡突然瞪大眼。
“這包子也好吃?。 ?
然后把手中咬了一口的包子啊嗚全吞掉,咕嚕咽下去。
姬無(wú)雙:“……”
他吃飯一向慢,先前在口中的肉汁蔓延開(kāi),濃郁的醬肉香浮上來(lái)。
香而不膩。
深褐餡料裹著油亮的醬汁傾瀉而出,肉粒與肉皮完美交融,蒸騰的熱氣里裹著八角、桂皮與秘制醬料的香氣,直往人鼻腔里鉆。
先是感受到面皮麥香與發(fā)酵后的微甜,緊接著被醇厚的醬香攻陷,肉皮軟糯彈牙,瘦肉吸飽了湯汁,咸鮮中帶著若有若無(wú)的回甘,連牙齒都在叫囂著滿(mǎn)足。
這個(gè)餡料也獨(dú)特,不知店家是怎么調(diào)制的,口味同那些滿(mǎn)大街都是的餡料完全不同。
依照他看,就這豆花和小籠包,已經(jīng)可以做飯館中招牌一絕了。
再抬眼,面前的幾籠包子,只剩幾個(gè)醬肉和一個(gè)三鮮包了。
姬十一鼓著腮幫子吞下包子,喉結(jié)滾動(dòng)時(shí)眼底泛起亮晶晶的光。
不等姬無(wú)雙反應(yīng),他已經(jīng)伸手去夠蒸籠里剩下的包子,指節(jié)剛觸到竹屜邊緣,被一道勁風(fēng)掃過(guò)手腕。
姬無(wú)雙將醬肉包往他面前推了推。
褶子細(xì)密如菊,面皮油潤(rùn)泛著琥珀色。
姬十一狐疑看了看另一個(gè)三鮮包,兩種包子風(fēng)格迥異。
三鮮包雪白渾圓,頂端微微透出嫩黃與淺粉的餡料輪廓。
“先吃醬肉包。”
姬十一不疑有他。
他捏起醬肉包,輕咬一口,滾燙的湯汁“滋”地濺在舌尖,鮮美的滋味瞬間炸開(kāi)。
“這比我在揚(yáng)州吃的灌湯包還絕!”姬十一抓著姬無(wú)雙的衣袖直晃,“四哥,店家到底怎么做到的?”
姬無(wú)雙將最后一個(gè)三鮮包夾走了,“那你得問(wèn)店家?!?
姬十一看看手里的醬肉包,再看看姬無(wú)雙碗碟里的三鮮包,腦子一時(shí)轉(zhuǎn)不過(guò)彎來(lái)。
嗯?
怎么好像什么地方不對(duì)呢??
三鮮包……他是不是還沒(méi)吃過(guò)?
qaq?。。?
四哥竟然套路他!把三鮮包哄走了??!
“少主!我覺(jué)得這飯館的包子不錯(cuò),咱們后面還要趕許多路,不如多買(mǎi)幾籠包子帶上?”絡(luò)腮胡吃包子上癮,早就把原本想喝的美酒拋在腦后。
其他人跟著附和。
“是啊少主,我看店家這里不止有醬肉包和三鮮包呢,還有許多其他餡料的!”
“還有門(mén)口那個(gè)紅果果!看著也很是喜慶!”
“什么紅果果?”
“就門(mén)口那個(gè),掛著牌子的!”
“哎呀你不知道我沒(méi)讀過(guò)書(shū)嗎,什么字啊?”
“就葫蘆?”
“什么葫蘆?紅葫蘆嗎?”幾人七嘴八舌議論著,紛紛朝門(mén)口看。
姬十一一臉嫌棄道:“早就說(shuō)了讓你們?nèi)W(xué)堂認(rèn)一認(rèn)字,那是糖葫蘆!”