獅子大開(kāi)口（二合一）
陳嫂子聽(tīng)到這話，眼睛一亮，“對(duì)啊，當(dāng)初我在老家，會(huì)開(kāi)拖拉機(jī)。男人能開(kāi)，女人也能開(kāi)?！?
劉美蘭點(diǎn)頭，“是的，陳嫂子，只要你想，你就去考。你還年輕，人生還有無(wú)限可能?！?
陳嫂子笑了笑，“好，我努力?！?
又到了收網(wǎng)的時(shí)候，武勇趕緊來(lái)船艙里，“美蘭船長(zhǎng)，你快出來(lái)解網(wǎng)。看看這一網(wǎng)是什么好東西？”
劉美蘭跟著走了出去，在大家的關(guān)注之下，解開(kāi)了網(wǎng)。
里面是帶魚(yú)，非常大，巴掌寬，肉厚。
上次的帶魚(yú)，也非常受歡迎。
帶魚(yú)在酒店里，一般都是油炸之后，再紅燒。
至于小的帶魚(yú)，刺比較軟，油炸之后，骨頭都脆了，能直接吃。
“哎喲喂，這一網(wǎng)可真夠齊整的，都是帶魚(yú)，只有少許的雜魚(yú)?！?
其實(shí)大家喜歡收拾帶魚(yú)，一出水就死了。
按照等級(jí)分，也很容易。
一筐筐的帶魚(yú)，被分揀好，抬到冷凍艙。
唐昌平帶著周澤和武勇下網(wǎng)，各司其職，有條不紊。
經(jīng)過(guò)上次磨合，大家配合默契，大大提高效率。
劉美蘭沒(méi)開(kāi)船，只是給徐開(kāi)發(fā)指?jìng)€(gè)方向。
劉美蘭眉頭緊皺，看到很多快速游來(lái)游去的魚(yú)，速度非?？?，甚至把漁網(wǎng)給沖破了。
劉美蘭很心疼，幸虧還有備用網(wǎng)。
仔細(xì)一看，原來(lái)是金槍魚(yú)，還是藍(lán)鰭的。（圖）
這魚(yú)個(gè)頭大，而且價(jià)格很貴。
日本人的日料店，很喜歡這種魚(yú)。
劉美蘭找到魚(yú)竿，選擇合適的，掛上誘餌，開(kāi)始釣魚(yú)。
“美蘭，你怎么用這個(gè)魚(yú)竿??？”唐昌平詫異。
劉美蘭笑笑，“我就試試?！?
活得誘餌，更有吸引力。
放下去沒(méi)多久，就咬鉤了。
劉美蘭等鉤咬實(shí)了，開(kāi)始收線。
魚(yú)線繃得緊緊的，等到金槍魚(yú)上升到一定程度，再放一會(huì)兒，消耗金槍魚(yú)的力氣。
唐昌平詫異，“真有？應(yīng)該還是大東西！”
劉美蘭笑笑，“應(yīng)該是的?！?
唐昌平問(wèn)：“美蘭，需要我替換你一下嗎？魚(yú)越大，越不好弄，時(shí)間也越長(zhǎng)?！?
劉美蘭搖頭，“不用，獅子大開(kāi)口（二合一）
這種魚(yú)的性格比較溫順，喜歡水質(zhì)清澈的海域，喜歡群居。
皮厚肉實(shí)，肉質(zhì)仍舊細(xì)致嫩滑，魚(yú)味濃中帶香，腹部的紅油脂是魚(yú)味的靈魂所在，滑溜香濃，令人唇齒留香。
這種魚(yú)的口感魚(yú)肉滑溜，絕對(duì)不是養(yǎng)殖魚(yú)可比的。
興旺酒樓就有一道非常有名的菜，就是用這種魚(yú)做的。
興旺酒樓的一位廚師最擅長(zhǎng)做這種魚(yú)，會(huì)把魚(yú)放血，并保留魚(yú)油。
如果輕易放棄，那么出品的彩色少了獨(dú)特的幽香。
懂得各種原委的饕餮一族，必定會(huì)追討，而且還要賠魚(yú)。
蒸石蚌魚(yú)，最好是剛熟，讓腹內(nèi)的紅油溢出，紅彤彤一片，浮于碟中。
幽香四散，別有風(fēng)味。
不是真正的食客饕餮，很多人不懂。
唐昌平非常開(kāi)心，隨著有錢人越來(lái)越多，海鮮的價(jià)格也提高不少。
這種魚(yú)就是其中之一。
這一網(wǎng)幾乎都是石蚌魚(yú)，也能賣不錯(cuò)的價(jià)錢。
船工有一半在休息，另一半在分揀魚(yú)。
雖然工作時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，但下半夜可以休息，大家也非常樂(lè)意。
快到凌晨的時(shí)候，又起了一網(wǎng)。
里面大多都是紅斑魚(yú)，這種魚(yú)雖然比不上東星斑，老鼠斑，但在這時(shí)候的價(jià)格也相當(dāng)好。（圖）
主要是石斑魚(yú)的味道都不錯(cuò)，刺手少魚(yú)肉鮮。
等到這一晚的紅斑魚(yú)分解好之后，輪到大家休息了。
另一半的船工，起來(lái)干活。
這樣才能夠保持體力，否則第二天累倒了。
徐開(kāi)發(fā)按照劉美蘭的建議，去往東南開(kāi)船。
這一次的運(yùn)氣相當(dāng)好，遇到了鯧魚(yú)群。
這次不是銀鯧魚(yú)，而是金鯧魚(yú)。（圖）
這種也算是鯧魚(yú)里面味道比較好的，這一網(wǎng)的數(shù)量非常多，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?
這一夜收獲滿滿，到了天亮的時(shí)候，拉上來(lái)的一網(wǎng)。