干活的人都走了之后,秦愷峰便招呼秦仕謙過來幫自己一起收拾梅花鹿。
正在后頭收拾藥材的章氏聽說打了梅花鹿,趕緊從后頭跑出來看。
秦仕謙看見媳婦過來,立刻迎上去,得意地道:“彤云,你看,我打到的,怎么樣,厲害吧?”
秦愷峰聞瞥了兒子一眼。
心想別以為老子不知道。
老子當時都看見豹子尾巴了。
雖說不知道山里那只豹子為何一直在幫秦仕謙。
但這也不是什么壞事。
秦愷峰只在最開始的時候叮囑兒子多加小心,便也沒有再多問什么。
章氏不走心地夸了他兩句,便轉身問:“爹,您準備怎么收拾這頭鹿?。俊?
秦愷峰還以為她是看上梅花鹿皮了,立刻道:“放心,我手底下有數,不會弄壞鹿皮的。
“這鹿皮我還得留著給參參做靴子呢!”
“爹,我不是想問這個?!闭率现鴮嵤强扌Σ坏?。
公公未免也太寵參參了。
參參出生還不到兩個月,老爺子都開始惦記著給孩子做靴子了。
“爹,我是想說,鹿心和鹿血都是上好的藥材,能不能留下給我,以后說不定能派上大用處?!?
“嗐,我還以為啥事兒呢,這還不簡單?!鼻貝鸱逡豢诖饝聛?,“放心吧,保證給你弄得明明白白的。
“老三,你還愣著干啥,沒聽見你媳婦要鹿血???還不趕緊拿個大盆過來接著?!?
“來了來了!”秦仕謙很快拿了大盆過來。
秦愷峰雙手用力,竟直接拎起四蹄被捆的梅花鹿,放在了桌子上。
留下來幫忙的幾個人都看傻了,秦愷峰的力氣竟然如此之大。
看來能成為大將軍的人,都得是有些真本事在身上的。
秦愷峰一手按住梅花鹿的脖子,另一只手拿著匕首,手起刀落。
十分絲滑地割開了梅花鹿的脖子。
鹿血從脖頸處流出,正好都被下方的木盆接住了。
等到血都流干之后,秦愷峰便開始剝鹿皮。
匕首在他手里,簡直是如臂使指,很快就將一張完整的梅花鹿皮給剝下來了。
老金頭上前接過來道:“正好,村里有人會硝皮子,回頭叫他弄好了再給你送來?!?
秦愷峰也沒跟老金頭客氣,點點頭便繼續(xù)開始分切鹿肉。
他先將梅花鹿開膛破肚,完整取出章氏要的鹿心交給她,然后才開始從幾個大關節(jié)處,將梅花鹿分割開來,
此時,被金叔點名的幾家媳婦都過來幫忙做飯了。
見秦愷峰已經提供了野雞、野兔和梅花鹿,金叔便吩咐兒子和徒弟們趕緊去江里撈點魚,再去地里摘點黃瓜、茄子,拔點兒菜回來。
又叫老金太太趕緊回家去做些她最擅長的拉皮兒。
胡家的灶間很快就人滿為患,忙活起來。
也幸虧他家灶間和院子夠大,不然怕是都轉不開身了。
這邊忙活了大半個時辰之后,村里陸續(xù)就有人提著板凳,捧著碗筷過來了。
老金頭叫人在院子里用木板和凳子搭起了十張大長桌子。
誰來了把自己的板凳和碗筷放下,就算是占好位置了。
雖然來得太早還沒上菜,但是后面灶間不斷傳來的香味,就已經把大家饞得不行了。
別的不說,這肉味兒可是實打實的。
難不成秦愷峰說肉敞開了吃竟是真的?
松江村這地方雖說是靠山吃山,很多人家里也養(yǎng)雞養(yǎng)豬。
但是一年到頭,能敞開吃肉的時候可著實不多。
基本也就只有過年那幾天了。
有些條件不好或是孩子多的人家,連除夕夜都做不到敞開吃肉。
今天村里很多人,都不僅僅是為了吃飯,更是奔著看秦愷峰究竟是否說話算話來的。
等村里人基本到齊之后,終于開始上菜了。
剛開始上來的是黃瓜絲拌拉皮兒,醋溜白菜,熗拌土豆絲和蒜泥拌茄子。
這都是大家平日里經常吃的,所以上桌之后根本沒人伸筷子。
就連餓得肚子咕咕叫的小孩子,都被爹娘按住了躍躍欲試的手。
“著什么急,硬菜還沒上呢!”
“你是不是傻,留著點兒肚子吃肉!”
說話間,后廚終于開始上大菜了。
第一道菜就是野雞燉榛蘑。
每桌一大盆。
味道先不說,光是這量,絕對給得足足的。
老王頭打眼兒一看便道:“呦呵,這一盆里至少得有一只野雞。”
負責上菜的鄧彪媳婦聞笑道:“老王叔,您這回可打眼了。
“這十盆小雞燉蘑菇,一共用了十五只野雞。
“從上到下,除了野雞就是榛蘑,都沒放粉條兒湊數。
“您就說實惠不?”
老王頭聞沖她豎起了大拇指道:“那真是第一了!”
鄧彪媳婦跟老王頭說話的功夫,其他人都已經熱火朝天地吃起來了。
嘴都被占上了,誰也沒工夫說話。
鄧彪媳婦見狀笑著提醒道:“大家別吃太多了,都留著點兒肚子,后頭可都是硬菜!”
聽了這話,村里人都還很不以為然。
全村加上孩子二百多人,現在每桌都有二十多個人。
別說是一只半野雞了,就算是兩只,也只夠大家給肚子打個底兒的。
沒一會兒,各個桌上的野雞燉榛蘑就基本見底兒了。
盆里只剩下一些榛蘑和湯了。
等下一道菜的期間,依舊沒有人吃桌上的涼菜。
好在也沒讓大家等太久,醬燉雜魚就上桌了。
依舊是每桌一盆,都是剛才老金頭讓兒子和徒弟們去江里下網撈回來的。
魚的品種和大小不一,但是勝在新鮮,醬燉之后格外美味。
院子里瞬間又沒人說話了,只剩下嗦嘍魚刺的聲音。
不過跟魚比起來,大家顯然還是更盼著吃肉的。
醬燉魚還沒吃完,紅燒鹿排就上桌了。
這道菜可就沒有之前那么大的菜量了。
倒不是秦家人小氣,主要是一只梅花鹿的排骨有限,連脊骨、脖骨都一起算上,也只湊出這么多來。
每桌一盤已經很不容易了。
老王頭道:“鹿肉后頭還有,大家別著急,這個菜先緊著孩子和老人先吃。”
好在之前已經有兩道菜打底兒了,所以聽了老王頭這話,大家也沒什么意見。