風(fēng)澹淵問她:“先說說這生意怎么做?”
魏紫回:“做‘自助餐’?!辈贿^與現(xiàn)代琳瑯滿目的吃食不一樣,這次只主打“十道菜”,其他配一些簡單的成品菜。
風(fēng)澹寧好奇地問:“‘自助餐’是什么?”
魏紫簡單解釋:“通??腿诉M(jìn)來吃飯,我們按菜收費(fèi);‘自助餐’則相反,客人可以隨便吃大堂里的菜。至于收費(fèi),則是按人頭,一人算一位。”
風(fēng)澹寧眼前一亮:“進(jìn)來一個(gè)就把錢都收了,這個(gè)辦法好!”
風(fēng)澹淵也承認(rèn)魏紫的想法很有創(chuàng)意,但還有一些問題,他等魏紫解答。
魏紫也沒讓他失望,繼續(xù)說:“要做‘自助餐’,我們得先解決三個(gè)問題?!?
“第一個(gè),價(jià)格多少?這事得請三郡王好好算一算,定價(jià)多少才能做到利潤最高,又能讓客人接受?!?
“第二個(gè),吃食足夠吸引人。三郡王和諸位大廚都肯定了這十道菜,那我姑且認(rèn)為這個(gè)問題暫時(shí)解決了,如何錦上添花,這兩日我再想想?!?
“第三個(gè),如何讓大家都知道‘自助餐’,又如何讓大家都來吃?這是目前最緊迫的事,我的想法是三條腿走路:一來請美食家點(diǎn)評,二是寫成文字和畫成畫,在帝都幾個(gè)較富足的坊間派發(fā),三是店里的宣傳?!?
風(fēng)澹寧越聽越覺得有意思:“關(guān)于第三個(gè)問題,魏三小姐有什么好建議?”
風(fēng)澹淵看了他一眼:“你平日里也是這么做生意的?”雖然他也很想聽魏紫怎么建議。
風(fēng)澹寧呵呵笑笑:“我現(xiàn)在充滿了信心,有魏三小姐的創(chuàng)意和想法,我的酒樓一定能打個(gè)漂亮的翻身仗!”
風(fēng)澹淵閑閑道:“那要你做什么?”什么都讓魏紫想!
魏紫不由道:“三郡王要做的事很多?!?
風(fēng)澹淵結(jié)舌,難道她聽不出他是替她鳴不平嗎?真是一片真心喂了狗!
魏紫是真聽不出來,耿直地問風(fēng)澹寧:“帝都最有名的‘老饕’是誰?”
風(fēng)澹寧回:“我父王?!?