林青的綠豆冰沙和程菲的蒜泥菠菜。

其他的幾位男士則是先對自己要用的食材先進行處理。

黃大亮拿出蝦開始化凍，岳鵬飛則是拿著一塊五花肉開始切丁，尹華則是拿著師傅給出的秘制烤雞配料表正在研究。

陳風先是把雞肉簡單焯水后放入高壓鍋里進行熬煮，然后選了一把趁手的菜刀，打算將食材先處理一下。

岳鵬飛正“噠......噠......噠......噠”的切著肉，突然就聽見一陣快速的“噠噠噠噠噠”聲音。

抬頭一看，只見陳風正熟練的把冬筍、白菜、香菇切成細絲，切菜的聲音快速而富有節(jié)奏感。

“好家伙，小陳，你這刀功可以啊?！痹砾i飛驚嘆道。

其他人也被岳鵬飛的驚呼吸引，包括兩名指導師傅，都停下手頭的工作紛紛過來圍觀。

只見陳風切完菜，分別裝在盤子里。然后取出內酯豆腐，撕去包裝紙，再把豆腐倒扣在案板上，用菜刀熟練的片開盒子底部，一塊完整的豆腐就取了出來。

接著把豆腐的邊緣不齊的部分切掉，然后把剩下的部分一分為二。

然后拿起其中一塊，開始左手輕輕按著豆腐，右手持刀，刀刃貼近豆腐，左手食指抵著刀面，快速而穩(wěn)定的開始切片，豆腐片薄如蟬翼，幾乎透明。

切片完成后，陳風手法嫻熟的將豆腐片疊放起來，再次開始切絲。

此時廚房安靜得只能聽到刀刃與案板那快速而富有韻律的噠噠噠的聲音。

眾人都屏氣凝神，盯著陳風手中的菜刀一下一下的有節(jié)奏的運動。

這道菜真的很考驗刀工，陳風的額頭滲出細密的汗珠，但他的眼神始終堅定而專注，手中的動作絲毫不受到影響。

不一會，案板上的豆腐就變成了黏糊糊的一團，陳風小心的用刀把豆腐盛起來，慢慢的放入清水中。

只見那團原本顯得黏糊糊的豆腐一入水便散了開來，眾人這才發(fā)現(xiàn)，豆腐已經被陳風那神乎其神的刀功切的只有頭發(fā)絲般粗細，根根分明。

張山和李勝忠對視一眼，都從對方的眼神里看出了震驚。

這種刀工他們也能大差不差的還原，但是他們可是童子功在身，在廚房里干了幾十年才有這種水平。

但是這種刀功放在陳風這種不過二十來歲，還是個娛樂藝人的身上，就令人十分震驚。

二人心想，這小子刀功都如此了得，其他方面恐怕也不在話下。所以他們也不出聲，等著看陳風的下一步動作。

陳風拿起一個洗好的鍋放到廚灶上，把高壓鍋里壓好的雞湯濾了出來倒入鍋內，加入少許鹽調味后，大火燒開。

然后把筍絲、香菇絲下入鍋中，然后大火轉中火，讓鍋中湯汁保持沸而不騰的狀態(tài)。

然后用水淀粉少量多次的加入鍋中，等  湯汁勾芡到合適的程度后，把水里的豆腐絲用漏勺撈出，瀝干水分后下入鍋中  ，然后用勺背在湯汁表面輕輕轉動。

隨著勺子的轉動，豆腐像開掛一樣，化成千絲萬縷，煞是好看。

最后出鍋前把白菜下入鍋內，略微燙熟后直接出鍋。

陳風將湯盛入準備好的大碗中，模仿某著名影星，雙臂胸前交疊，逼氣十足的說了一句。

“各位，家常菜，文思豆腐?！?

x