鍋碗瓢盆一樣不差，就連存放火鍋底料的房間都被她安排好。

只要明日一早將買好的東西搬到店里，直接就能開業(yè)。

段玲已經(jīng)安排好其他店面的人手，冉青玄這邊的準備工作也接近尾聲。

顧塵陪著冉青玄忙前忙后，一整晚可以說是連休息的時間都沒有。

院內(nèi)的桌子基本都是有洞的，乍一看過去還以為是別人不要的廢桌子。

“這些桌子能用嗎？中間為什么凹下去了？”

顧塵沒見過這些，冉清泉示意他擺出一張桌子，接著將圓形支架放進去。

鴛鴦鍋，紅鍋有現(xiàn)成的，放在隔熱架上后下面空出來了一部分。

在顧塵疑惑的目光中，她又順手拿了些碳放在里面。

“這樣的設計是為了更好的放鍋，人們夾取菜的時候就不會因為過高不小心打翻鍋?！?

“安全是一方面，這樣設計也是為了煮鍋的同時取暖?！?

這也是她在商城挑選一番后，決定購買的桌子。

“那些沒有洞的桌子該怎么用，難不成是放銅鍋的？”

“你還真猜對了，這就是放銅鍋的?！?

火鍋里的食材不分三六九等，上等的肉和尋常百姓吃的白菜，粉條都可以放進去。

品嘗到不同滋味的同時，食客不會在乎它是貴還是便宜。

但這是在古代，讓三六九等的人同坐一個廳堂吃飯，那些自命清高的人自然不會樂意。

而且火鍋吃的就是一個氣氛。

讓文人墨客談商議事的人，和把酒歡，喜歡熱熱鬧鬧的人坐一起，聊的東西不一樣，氣氛自然不一樣。

酒樓大廳倒是挺寬敞，能容納五六十張桌子，二樓雅間也不少，有十二間。

大廳一旦全都坐上人，肯定不會安靜到哪兒去。

能進入二樓的客人指定也不差錢，一旦追求了環(huán)境，自然會選擇比較新奇的銅鍋來涮肉。

至于一樓大堂放置的桌子，可以專門放鴛鴦鍋或紅湯鍋。

哪怕有食客想嘗試銅鍋，只要放上相對應的圓板即可。

這樣一來既滿足了高端客戶的需求，也滿足了一些尋常食客，可以說是一舉兩得。

顧塵聽完她的解釋，稍稍微一思索就明白了。

“還得是你，要不然往后這冬日里定要少一道美食！”

兩人一起，反復確定準備的東西都齊全后，冉青玄讓他幫忙看著，從平板上買了一張實木大柜臺放置在進門位置。

才做完這一切，陸陸續(xù)續(xù)就有小二跑堂的前來，甚至連三家店掌柜都被叫起來。

趕來的人全都一副沒睡醒的樣子，段玲不知道去哪了，現(xiàn)在也沒看到人。

三名掌柜都是段家用慣的老人了，又是開門做生意的，與人相與絲毫沒有架子。

三名掌柜分別是趙福趙掌柜，竇慶竇掌柜，還有一名年輕一些的徐永年徐掌柜。

現(xiàn)在不過凌晨一點，三人得到消息急匆匆趕來，冉青玄與他們見過禮之后，三人還有些疑惑。

“這位姑娘...”

“我已經(jīng)成婚了，你們可以稱呼我顧夫人。”

三人愣了下，齊齊拱手施了一禮：“顧夫人?！?