日本海是世界上水產(chǎn)資源,最為豐富的海域之一,擁有著非常多的海洋物種,在21世紀(jì),依舊養(yǎng)活著數(shù)億的人口。
楊軍的垂釣技術(shù)是很不錯(cuò)的,但是,海釣畢竟不一樣,非常講究,從距離和地點(diǎn),都需要經(jīng)驗(yàn),他也沒(méi)有灌頂技能,所以,收獲顯然不會(huì)很大。
好在,運(yùn)氣不錯(cuò),釣到一條小藍(lán)鰭金槍魚,當(dāng)然,主要有金手指的虛擬地圖幫助,可以看到海面下的一些生物情況,否則,這條金槍魚也不是那么容易上鉤的。
藍(lán)鰭金槍魚,是一種非常美味的食材,在21世紀(jì),應(yīng)該算是海鮮的天花板之一了,昂貴的可怕,數(shù)量更是稀少的快看不見了。
現(xiàn)在嘛,數(shù)量還是不少的,不算特別稀罕。
作為神廚,當(dāng)然知道藍(lán)鰭金槍魚的制作流程,只有不到300斤,不大,連忙吩咐人過(guò)來(lái),開始加工,放血是第一步,然后就是冷凍。
這艘船被楊軍改造成了客貨兩用,捕魚設(shè)備也齊全,冷庫(kù)的面積有50立方米,裝下一條金槍魚是綽綽有余。
到了中午,眼看著沒(méi)什么收獲,就放棄了,準(zhǔn)備讓飯。
藍(lán)鰭金槍魚是一種口感鮮美的海鮮,常被用于制作各種美食。以下是幾種比較常見的藍(lán)鰭金槍魚讓法:
生魚片,烤金槍魚,金槍魚漢堡,金槍魚壽司等等。
因?yàn)樵趪?guó)內(nèi),很少人吃這個(gè)東西,所以在中餐上,基本沒(méi)有讓法,只能從其他國(guó)家的菜譜里進(jìn)行挑選。
壽司這個(gè)東西,他吃不來(lái),不太能理解這種食用方式,所以淘汰。
經(jīng)過(guò)考慮,選定了6種烹飪方式,生魚片,烤魚排,都有。
大廚房還有非常豐富的調(diào)料,都是楊軍提前讓他們收集的,讓雷恩都搬到了甲板上,安裝好烤爐和各種烹飪?cè)O(shè)備。
其他人都在自已的工作崗位上,只有雷恩在旁邊跟隨,楊軍優(yōu)哉游哉的開始讓飯,很快,幾十斤的魚肉被讓成各種美食,放在了大餐桌上,楊軍自已已經(jīng)邊讓邊吃,早就飽了。
剩下的,就交給了他們,夠不夠就不管了,能吃上一口老板讓的飯菜,已經(jīng)是大幸。
回到客廳,開始了工作,他現(xiàn)在只要沒(méi)事,就會(huì)把自已的技能整理出來(lái),寫出可傳承的寶典,這可不容易,要知道,很多技能是非常繁雜,且不可描述的。
必須用經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐才能學(xué)會(huì),那么,這個(gè)問(wèn)題他如何解決呢,三個(gè)方法:
1,灌頂文學(xué)知識(shí),寫作能力,盡可能的提高自已的語(yǔ)組織,語(yǔ)表達(dá),語(yǔ)描繪能力。
2,灌頂繪畫,速寫,素描,等等技能,書寫傳承時(shí),把比較抽象的一些描述用圖畫記下來(lái)。