涼菜是什么？”趙榮康一聽(tīng)到能掙錢，忙虛心請(qǐng)教。

只是聽(tīng)到?jīng)]聽(tīng)過(guò)的詞兒，他有點(diǎn)摸不到頭腦，“我還沒(méi)聽(tīng)過(guò)呢！三哥聽(tīng)過(guò)嗎？”

趙榮貴也搖了搖頭。他也是頭一回聽(tīng)到。

“這是南邊的菜色?！壁w宛舒看了看天色，“這不是要午飯了嗎？我等會(huì)給你們做一道涼拌三絲嘗嘗。”

北地不是吃餅子就是饅頭，這天也太熱，她實(shí)在不愛(ài)就著野菜或者咸菜吃。干脆做道爽口的涼拌三絲開(kāi)開(kāi)胃！

這涼拌三絲不挑食材，金針菇，青瓜絲，土豆，間或豆芽，萵苣，木耳，基本什么湊在一起都能拼出一盤涼拌來(lái)。

當(dāng)季的菜就有萵苣，青瓜，胡蘿卜等物，趙宛舒讓趙榮康都摘了些。

等洗干凈，就用刀切成細(xì)細(xì)的絲兒，趙宛舒的刀工是不如趙榮康。

別看趙榮康年紀(jì)小，個(gè)子都才灶頭高，但他在廚房上的活兒是真厲害的。

就說(shuō)切絲，他能把胡蘿卜絲切得都大小一致。

反正趙宛舒看到那刀子哐哐哐的，早就驚愕得目瞪口呆，只剩下拍手叫好了。

“小康這刀工耍的，都快趕上城里酒樓大廚了！”

趙榮康羞澀地抿了抿小嘴，隨后又驕傲地抬了抬小下巴，“這是娘教我的，娘說(shuō)我學(xué)得比她當(dāng)初還快咧！”

林彩云當(dāng)時(shí)當(dāng)然不可能這么說(shuō)的，她教趙榮康做飯是趙宛舒那時(shí)病得下不來(lái)床，身邊離不得人，窮人的孩子早當(dāng)家，讓他幫忙分擔(dān)下家務(wù)。

但看到趙榮康學(xué)得那么快，又心酸又難過(guò)又高興，。

你打小學(xué)什么都快，就是學(xué)個(gè)做飯都比我做姑娘時(shí)快。你這么機(jī)靈，但凡咱家有余錢，也能供你去學(xué)堂讀一讀書(shū)。哪怕不考個(gè)什么功名，光是識(shí)幾個(gè)字，以后日子也不會(huì)艱難了！”

這話其實(shí)也只能說(shuō)說(shuō)，別說(shuō)家里現(xiàn)在的光景，就是要讀書(shū)，上頭還有大哥二哥三哥的。大哥也聰明的，只是家里沒(méi)條件，才供了身體弱又聰明的二哥去。

所以，趙榮康也沒(méi)放在心上。

趙宛舒摸了摸他的頭，少不得夸了他兩句。

還真別說(shuō)，對(duì)比憨厚的趙榮貴，趙榮康的確很機(jī)靈，屬于那種很有靈氣的孩子，很多事情一說(shuō)，他都記得，也能做好。

她想著，若是家里以后有錢，肯定還是得送了他去學(xué)習(xí)了，這么好的苗子，可不能糟蹋了！

但現(xiàn)在，趙宛舒還是選擇做涼拌三絲了。

她把切好的萵苣絲和青瓜絲用鹽腌出水分，再把胡蘿卜綽水，放到旁邊等控干水分，這才去翻藥包。

從里面拿出了大蒜，花椒和干辣椒來(lái)，就著砧板就用刀子拍碎了，切得碎碎的。

趙榮康看她一刀一個(gè)蒜，皺了皺眉頭，“為啥用蒜頭??？”

“因?yàn)樗馐庆`魂，不放蒜的涼拌三絲是沒(méi)有靈魂的！”

“可是蒜頭吃了，會(huì)有口臭的！而且這不是藥材嗎？”趙榮康不大愿意吃。

當(dāng)下的人不愛(ài)吃蒜，大蒜都是藥用居多。

因?yàn)槲兜捞?，大戶世家的餐桌上絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)的，就是鄉(xiāng)下的人也不愛(ài)吃這玩意兒。