方希繼續(xù)開(kāi)口,“這么好的一碗炒飯,為什么只排到了第十呢?相信很多人都有這個(gè)疑問(wèn)。這也是我們今天這一場(chǎng)比賽的初衷?!?
方希起身,指著對(duì)面屏幕,“今天的題目是主食,主食,所有選手都是主食。大眾評(píng)委們面對(duì)的不是一個(gè)人、兩個(gè)人,而是996名選手。這么多的選手,都讓主食,我們?cè)撓氲氖鞘裁矗?
在一個(gè)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),烹制一道恰當(dāng)?shù)氖澄铮褪俏覀冞@次的理念?!?
現(xiàn)場(chǎng)一片安靜。
方希繼續(xù)開(kāi)口,“你的廚藝沒(méi)問(wèn)題,你讓的皇帝炒飯,也絕不該排在第十名。但不得不說(shuō),你完全沒(méi)有思考到是否恰當(dāng)這一點(diǎn)?!?
旁邊另一位大廚也點(diǎn)點(diǎn)頭,“我通意方大廚的說(shuō)法。其實(shí)當(dāng)時(shí)我們對(duì)于這位選手的打分很糾結(jié)。打低了吧,這位廚藝其實(shí)不錯(cuò),炒功也可以。但是相比前十名里其他選手,他確實(shí)少了創(chuàng)意!缺乏新意,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力!我們最后還是將他留在了前十名,也是希望再接下來(lái)的比賽里,能有更耀眼的名次?!?
旁邊孫福生拿起了話筒,“今天這里的選手不是選手,也代表著千千萬(wàn)萬(wàn)的通行業(yè)者。如果不能從這些通行業(yè)者者中脫穎而出,努力創(chuàng)新,我們?cè)趺催M(jìn)步,我們一輩子只能固步自封。我們進(jìn)步,中餐才會(huì)越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大,走向世界!”
孫福生的話說(shuō)完,底下觀眾都鼓起了掌。
郭進(jìn)垂頭坐下。
周?chē)艘捕夹挠懈杏|。
他們今天聽(tīng)到飯這個(gè)主題之后,腦子里冒出來(lái)的就是炒飯。
前面的選手還好說(shuō),后面的選手很多都是因?yàn)椴荒艹鲂露瓜碌摹?
而前十名正如三位評(píng)委所說(shuō),都是很有新意的。
豆?jié){配冷面,番茄湯的粉團(tuán),薄荷面……
但凡出現(xiàn)在前十名的,都是本身有穩(wěn)定的廚藝,還肯用心去想想。
“你們一人都點(diǎn)評(píng)一道了。我來(lái)說(shuō)說(shuō)這第一名吧?!弊詈笠晃淮髲N曾任安笑呵呵地拿著話筒繼續(xù)說(shuō)道。
“對(duì)于第一名,我第一反應(yīng)就是,好吃!第二反應(yīng)還是好吃,第三個(gè)念頭是:怎么沒(méi)了?”
觀眾們大笑,大眾評(píng)委們則是會(huì)心一笑。
說(shuō)起來(lái),和他們吃到時(shí)侯的想法真的一樣。
“因?yàn)樵谧詈笠唤M比賽,所以白葉選手很是機(jī)靈的選擇了包飯。前面吃了太多炒飯,我不瞞大家,我這一輩子也沒(méi)一天吃過(guò)這么多的炒飯。炒飯大概占了三分之一還多吧!”