毫不客氣的拿起蘿卜粄狠狠地咬了一口,頓時(shí)感覺到鮮香可口,她大叫“好吃,越吃越好吃……”。
看見客人感興趣,周嬸滔滔不絕的講述她的蘿卜粄。
她做蘿卜粄選材都很考究,精挑細(xì)選最鮮嫩的白蘿卜切成細(xì)絲,為保存蘿卜的水份,她從不用簡(jiǎn)省的方法用刷子刷絲,而是全程都用刀切,當(dāng)然她的刀功也很了得,切的蘿卜絲均勻爽朗,口感極好。
蘿卜粄的餡料以蘿卜為主,再佐以鮮沙蝦肉、鮮嫩的蒜苗,外加少許的胡椒粉和鹽巴,半透明有韌度的粄皮要參點(diǎn)山藥粉才有口感。
這種渾然天成的風(fēng)味食品最是鮮甜可口、彈牙,吃著嘴里香味西溢,是一般人無法抗拒的美食,當(dāng)然,二般人除外。
周易安家里面積不大,己被擦得發(fā)白的桌椅很干凈也很整齊,幾張小板凳擺著,一臺(tái)17寸電視比較顯眼。
除了這臺(tái)電視機(jī),有點(diǎn)家徒西壁的感覺。
周嬸和藹親切,問一答十,她缺齒的嘴巴笑起來憨憨的,糍粑完工了,她把用具一收,在廚房里“吭吭吭吭”的一會(huì)功夫就收拾干凈,手里還泡著一壺老茶婆出來了。