裝完牛癟，唐磊又開始分割其他部分。

一頭牛身上的肉也分不少部位，口感各不相同。

和西餐里吃牛肉只給牛排部分高光不一樣。

大夏那是整只牛全身，從內(nèi)到外，都有自己的叫法和吃法！

像近幾年風(fēng)行大夏的嶺東牛肉火鍋，潮牛宴等店家，就時(shí)常在墻上掛一塊牛形標(biāo)牌。

詳細(xì)標(biāo)出脖蘭，匙仁，匙柄，胸口油，三花腱……等等！

有的口感細(xì)嫩，鍋里一滾就熟。

有的有筋膜，口感偏脆些，也可以炒一炒。

有的則是湯鍋里越煮越香……

正說著，唐磊忽然感到一道熟悉的視線，一偏頭。

“那什么，哥們，口水擦擦？”

屠宰場(chǎng)的工人蹲在他們旁邊的地上，兩眼直勾勾的盯著牛，似乎想把這幾個(gè)名稱刻牛身上。

“你，你這廚子這么會(huì)的？”

“怎么想出來這么多花樣的？”

“我兒子在首都讀書，他說過的牛排店里也沒這么多花樣??！”

唐磊咧嘴一笑：“牛排說破天了也就那么一塊，頂多是產(chǎn)自不同品種的牛?！?

“這吃的也太狹隘了，沒意思?！?

認(rèn)真算的話，大夏對(duì)牛肉的分類要比牛排的幾種“高級(jí)”名字要復(fù)雜好幾倍。

生動(dòng)形象的佐證著嶺東牛肉店的另一句標(biāo)語。

“沒有一頭牛能活著走出這里！”

主打的就是一個(gè)哪哪都好吃。

不好吃？那是你不會(huì)做！

但唐磊今天還要回去收拾臭宴，沒工夫在這細(xì)細(xì)切分。

只隨便說了說，就循著骨縫咣咣拆分成幾大塊。

除了牛肉，又收拾上牛雜。

“牛百葉，好東西，一會(huì)可以燙進(jìn)去，牛腸也帶上，算了，雜七雜八都給我吧！回去我收拾?！?

“牛舌，牛眼，不能拉下！也好吃。”

“牛骨頭？也拿點(diǎn)吧，回頭紅燒醬骨頭，燉牛骨湯都行……”

“額，牛鞭？這大寶貝也帶上！”

這東西現(xiàn)在在監(jiān)獄里都是緊俏貨了，上次幾個(gè)獄警還湊錢找他做了頓。

至于效果嘛……

反正，面帶奇怪笑容圍著五食堂轉(zhuǎn)的獄警是越來越多了。

沒多久，一整頭千斤重的牛被唐磊拆分的明明白白，沖凈血水，搬進(jìn)了越野車。

也虧的這車能裝。

屠宰場(chǎng)的工人全程聽著，聽到最后也忍不住上手幫忙。

等唐磊和葉蓮娜收拾好，他人還有點(diǎn)恍惚。

他在聽的……

一會(huì)口水瘋狂分泌，一會(huì)又看到種種自己不能理解的東西，趕緊咽回去！

這頓牛肉到底能不能吃啊？

正在猶豫不決，就聽唐磊道。

“對(duì)了，還能再給我點(diǎn)豬大腸嗎？寫了兄弟，回頭請(qǐng)你吃肉！”

工人師傅的臉上下意識(shí)的露出微笑：“好好好！我這就去給你找！”

片刻后，他目送著遠(yuǎn)去的越野車，摸了摸腦闊。

“上帝啊，我即將踏進(jìn)的，到底是天堂，還是地獄？”

當(dāng)然，這話，此時(shí)的唐磊是沒法為他解答了。

他們已經(jīng)跑出二里地了。

集鎮(zhèn)太遠(yuǎn)，等趕回來，已經(jīng)是上午十點(diǎn)左右。

葉蓮娜先幫著把東西卸下，就一溜煙的跑了。

唐磊：“干嘛去？基里爾還沒來，要不你戴上防毒面具……”

葉蓮娜頭也不回：“他馬上就來！我這就去請(qǐng)他！”

十分鐘后，唐磊剛把東西放好，果然就見基里爾被一把推進(jìn)了偏廳！