清月聽(tīng)聞秦川要釀酒，她沒(méi)有絲毫驚訝，與秦川相識(shí)的越久，她越是覺(jué)得秦川宛如百寶箱一般。

時(shí)不時(shí)的便會(huì)拿出來(lái)一件技能，震驚眾人。

她倒是很有興趣嘗嘗秦川釀的酒水，是否也能震驚眾人？

一番采購(gòu)過(guò)后。

秦川買(mǎi)了十大桶的高粱，兩桶稻殼。

回去之后，便將高粱泡在水中。

他此次要做的是清香型的蒸餾白酒，此類(lèi)酒水是白酒之中釀造速度最快的。

基本上七到三十天之內(nèi)便可以做成。

這也是為何秦川會(huì)讓黑靈尊者告知那些信徒們，半個(gè)月后他便可以獲得天上而來(lái)的仙酒的原因。

制作清香型的白酒，過(guò)程并不復(fù)雜。

難點(diǎn)在于時(shí)機(jī)的掌控。

秦川在地球時(shí)，也是上大學(xué)時(shí)無(wú)聊才和同宿舍的人做過(guò)幾次。

技術(shù)手法最多一般化而已，釀造出來(lái)的酒水也不可能與地球上市面上純糧食酒水相相提并論。

秦川的目的只是想與市面上的黃酒，米酒，果酒卻分開(kāi)來(lái)，并不要求口感味道之類(lèi)的。

即便他的釀酒技術(shù)一般，可有蒸餾技術(shù)加成，依舊還是能釀造出來(lái)清澈的高度數(shù)白酒，能讓人明顯感受到它與現(xiàn)存的酒水有著級(jí)別的區(qū)別。

倒是能達(dá)到他的目的！

高粱需要泡發(fā)一天一夜之后，放入蒸鍋內(nèi)蒸40分鐘。

之后加入九十度左右的熱水，繼續(xù)浸泡五個(gè)小時(shí)進(jìn)行悶水。

此時(shí)高粱開(kāi)口率會(huì)達(dá)到百分之八十。

繼續(xù)蒸四十分鐘左右，將其攤開(kāi)放涼。

將稻殼蒸三十分鐘左右。

之后按照1.5比10的比列，將稻殼放入高粱之中進(jìn)行攪拌。

溫度降到三十度之內(nèi)后，就可以將酒曲打碎放入其中再次攪拌。

均勻過(guò)后，將其放入發(fā)酵罐內(nèi)，進(jìn)行發(fā)酵五到三十天就可以進(jìn)行蒸餾，將酒蒸餾出來(lái)。

口感與時(shí)間長(zhǎng)短有著密切的關(guān)系。