“其實(shí)我收下這家店，不只是為了自己饞嘴?！?
“我還準(zhǔn)備，把這家店改成連鎖經(jīng)營的模式，把生意開到省內(nèi)。”
王東聽見這話，微微一愣道：“怎么著，你想搞餐飲業(yè)？”
蕭然反問，“東哥，你覺得有搞頭沒？”
王東苦笑，“這個(gè)你問我恐怕是問錯(cuò)人了，我剛剛學(xué)經(jīng)商，還是門外漢，給不了你確切意見?！?
蕭然調(diào)侃道：“東哥這你就謙虛了，你雖然剛剛經(jīng)商，但你這手段可不比任何人差?！?
“現(xiàn)如今東海落地的超級(jí)汽車工廠，不光在省內(nèi)，就算在國內(nèi)都已經(jīng)成了重磅新聞?！?
“如果這還是小手筆，那什么叫大手筆？”
王東哈哈一笑，“我那也是運(yùn)氣好，但是餐飲業(yè)我真給不了你意見，不過既然你問到了，我倒可以胡亂說兩句?！?
“說錯(cuò)了你可別放在心上！”
蕭然擺出一副洗耳恭聽的模樣。
蕭然眼睛一亮，放下筷子認(rèn)真道："東哥你說，我洗耳恭聽。"
王東端起茶杯輕抿一口，“餐飲業(yè)水很深，但核心就兩點(diǎn)，味道和口碑?！?
“這家店能在老小區(qū)站穩(wěn)腳跟，說明味道確實(shí)過硬?！?
王東指了指窗外排隊(duì)的人群，“想做成連鎖，光靠味道可不夠?！?
蕭然夾了片毛肚涮著，“東哥的意思是，標(biāo)準(zhǔn)化？”
王東點(diǎn)頭，“沒錯(cuò)！標(biāo)準(zhǔn)化！”
“你看那些大牌連鎖，每家店味道都差不多?！?
“市場(chǎng)上不缺味道好的火鍋，所以你要找到自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力！”
“你這家火鍋店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？”
蕭然想了想，“手藝？”
王東打了個(gè)響指，“沒錯(cuò)，就是手藝！”a