如果用同樣的食材制作全鴨宴,雖然老高做出來(lái)的比他師兄大石的要美味一些。
但二者之間的差距并不是特別大。
但現(xiàn)在換了大尾鴨之后,由于張冬養(yǎng)殖的大尾鴨肉質(zhì)勝過(guò)國(guó)宴鴨的緣故,使得老高做出的全鴨宴口感穩(wěn)壓大石一頭。
哪怕是普通顧客品嘗過(guò)后,也能明顯感覺出來(lái),老高做的全鴨宴味道更好!
餐飲最注重的就是大眾化,只有讓大眾品嘗并且覺得好的,才是優(yōu)秀的菜品。
同樣的,兩家飯店彼此競(jìng)爭(zhēng),如果雙方的菜品水平差距不大。
一般顧客根本分不出兩家誰(shuí)好誰(shuí)壞。
那么其中一方就算有微弱的優(yōu)勢(shì),也就算不得優(yōu)勢(shì)了。
或許廚藝水平高的人能分辨出來(lái),但歸根結(jié)底,大眾才是消費(fèi)的主體!
“老高,以后恐怕你得改個(gè)名字了!我們飯店推出的全鴨宴,可不能叫全鴨宴!”馬副總笑瞇瞇的對(duì)老高說(shuō)。
聞,老高怔了下:“改名?改什么名字?”
“就改成京城鴨子八吃!”張冬朗聲說(shuō)道。
老高一臉懵逼:“京城……鴨子八吃?這名字聽著是很有特色,可為什么我們要改名?。咳喲邕@個(gè)名字不好嗎?我還是更喜歡這個(gè)名字?!?
“算了,老高你還是先回廚房吧!總之你知道全鴨宴改名叫京城鴨子八吃就行,平時(shí)在廚房里,你照樣可以叫全鴨宴。”楊明艷擺了擺手說(shuō)道。
老高點(diǎn)點(diǎn)頭,跟張冬和馬副總打了聲招呼就離開了。
他前腳剛走,后腳張冬三人就對(duì)視一眼,旋即開啟了瘋狂搶食模式。
面對(duì)這么一桌珍饈美味,傻子才不搶著吃!
等吃飽喝足,張冬剔著牙滿意而歸。
時(shí)間很快就到了第二天。
張冬吃完早飯就趕來(lái)了縣城。
今天是玫瑰大飯店全鴨宴推出的日子,張冬怎么也該來(lái)捧場(chǎng)。
而且他也想見識(shí)下,看看自己提出的辦法到底管不管用。
這會(huì)已經(jīng)九點(diǎn)多了,不過(guò)還沒到吃飯的點(diǎn),張冬本以為應(yīng)該不會(huì)有太多人圍觀。
就算要圍觀,也得等到接近中午的時(shí)候。
可令他沒想到的是,玫瑰大飯店門口居然已經(jīng)堆起了長(zhǎng)龍!
三條長(zhǎng)龍猶如電影院檢票大軍一般,幾乎快要把整條馬路霸占了。
得虧有飯店的服務(wù)員招呼客人們拐彎排隊(duì),不然這條路的交通就得當(dāng)場(chǎng)堵死。
張冬放眼望去,只見每條長(zhǎng)龍的開端,都是一張桌子,上面擺著保溫爐,保溫爐上則是已經(jīng)做好的全鴨宴,確切的說(shuō)是京城鴨子八吃。
令張冬沒想到的是,在每張桌子旁邊,居然還放著幾十包可樂!
隊(duì)伍最前方的顧客吃了兩塊鴨肉,就領(lǐng)到了一瓶可樂,當(dāng)即打開可樂咕嘟咕嘟灌了幾口,隨后戀戀不舍的看了一眼保溫爐里的鴨肉,轉(zhuǎn)身在服務(wù)員的引導(dǎo)下離開。
眼前的一幕著實(shí)讓張冬震驚了一把,這是什么情況?
要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎么會(huì)有這么多人跑來(lái)排隊(duì)?
而且那些可樂是干什么用的?
帶著心頭的疑惑,張冬快步走到飯店門口,說(shuō)來(lái)也巧,這時(shí)馬副總剛好走出來(lái)。
看到張冬時(shí),馬副總一臉笑意。