就算是有錢人,能吃的事物種類其實(shí)也都很悠閑,水果什么的,只能在當(dāng)即有得吃。
至于山藥,冬筍,葛根,山姜這些食材,這需要再次加工才能做成美味的食物。
秦正將自己有限的烹飪技術(shù)都交給了徐掌柜。
因此,太平酒樓這段時(shí)間連續(xù)推出了地三鮮,冬筍鯽魚(yú)湯,葛根飯和葛根粥,另外還有下飯的腌制野生姜。
當(dāng)然了,葛根飯和葛根粥不會(huì)叫這么土的名字,它們有新的名字,太平飯和太平粥。
在目前,倒是不怕有人能夠模仿出他們的做法。
地三鮮和冬筍鯽魚(yú)湯的精髓不再食材本身,而是在于一口圓底炒鍋,沒(méi)有這東西,炒菜就沒(méi)有了靈魂,以現(xiàn)在的烹飪方式,想要模仿出炒鍋炒出來(lái)的菜,基本上是不可能的。
而太平飯和太平粥,則是用葛根制成的,不同于普通的葛根吃法,他們是先將葛根制成了葛根粉,然后在用于制作食物。
外面,現(xiàn)在都還不知道葛根粉的制作方法,所以,就算他們告訴別人,太平飯和太平粥是用葛根做出來(lái)的,別人也一樣模仿不來(lái)。
為了防止葛根粉的制作方式流傳出去,太平商行的人收集到了葛根之后,都是制作成了葛根粉菜送去太平酒樓的。
因?yàn)轭l頻推出新的菜品,太平酒樓每天的生意好到了爆,雖然這些菜品并不便宜,但是架不住江南有錢人多啊。
新鮮的食材出現(xiàn),總是能夠吸引無(wú)數(shù)的注意力。
因此,短短的時(shí)間,山貨的需求量就暴增。
太平商行終于開(kāi)始放手收集山貨了。
昱州百姓一片歡騰。