大廚們都入場(chǎng)之后，廚藝比試很快就開始了。
這次跟前面幾次不同，每個(gè)人面前的灶臺(tái)都由一個(gè)變成了兩個(gè)。
臺(tái)上有人宣布了規(guī)則，每人上臺(tái)，分別在兩個(gè)箱子里各抽出一道菜。
將兩道菜都做好之后就可以舉手示意，會(huì)有人把菜品送去給評(píng)判們品嘗。
為了公平起見，評(píng)判們是看不到場(chǎng)中大廚做菜的，所以也不會(huì)知道菜是誰做的。
送上去的食盒會(huì)根據(jù)菜做好的時(shí)間依次編號(hào)，用來打分和投票。
做兩道菜還要全部做好之后一起送上去，就表示大家需要盡量讓兩道菜同時(shí)出鍋，這樣才能在口感最好的時(shí)候讓評(píng)判品嘗。
所以今天才會(huì)給每個(gè)人準(zhǔn)備了兩個(gè)灶，這樣就可以兩個(gè)菜一起做了。
不過能不能忙得過來，也要看每個(gè)人的運(yùn)氣，抽出來的兩道菜分別是什么。
當(dāng)然，對(duì)于能夠走到這一步的大廚來說，這也算不上什么難度，只是需要統(tǒng)籌好兩道菜各個(gè)步驟的時(shí)間而已。
葉大嫂這次抽到的菜品是紅燒獅子頭和糖醋鯉魚。
她在心里稍微盤算了一下時(shí)間，便先開始挑肉剁肉餡兒。
這次比試準(zhǔn)備的食材都是最新鮮的，葉大嫂很快就選好自己需要的東西，回到位置開始忙活起來。
葉大嫂以前一直負(fù)責(zé)葉家人的飯菜。
葉家人多，灶間地方又不大，所以葉大嫂早就養(yǎng)成了邊做邊收拾的習(xí)慣。
等大家都把食材處理好了，陸續(xù)開始點(diǎn)火準(zhǔn)備做菜之后，葉大嫂這邊干凈的條案和一份份擺放整齊的備料，很快就吸引了更多人的關(guān)注。
“游娘子干活可真是麻利，一邊干一邊就都收拾干凈了
“可不是，這么多人里，就她的條案最整齊最干凈
“游娘子開的餃子館也是干凈得很，我家現(xiàn)在想吃餃子都懶得自己包了，直接去她家店里吃，或者買生餃子回家自己煮，都方便得很呢！”
有人夸自然就有人持不同意見。
“這是廚藝大賽，比的是手藝，又不是做衛(wèi)生
“就是，做菜這事兒上，還是得看男人，你沒見那么多知名大廚都是男人么？
“女人就是眼皮子淺，到了什么時(shí)候都不忘了收拾，也就只配在家收拾屋子
場(chǎng)內(nèi)的比試都很平靜沒有任何火藥味，場(chǎng)外圍觀的人倒為此吵了起來，還差點(diǎn)兒動(dòng)起手來。
好在葉老四及時(shí)帶人趕到，分開眾人。
了解清楚情況之后，葉老四也很是無語。
居然能為了這樣的事差點(diǎn)兒打起來。
他很快就處理了這件事，將一起肢體沖突掐滅在萌芽之中。
葉大嫂此時(shí)正在專心做菜，根本不知道場(chǎng)外因?yàn)樽约壕谷浑U(xiǎn)些發(fā)生沖突。
她的獅子頭此時(shí)已經(jīng)炸好出鍋了。
一個(gè)個(gè)小孩拳頭大小的肉丸子被炸得表面金黃，光是這么看著就已經(jīng)讓人很想吃了。
接下來便是將肉丸子放入鍋中，加入高湯和調(diào)料，開始小火慢燉。
將獅子頭燉上之后，葉大嫂也不敢有絲毫的懈怠，趕緊開始收拾鯉魚，準(zhǔn)備做接下來的糖醋鯉魚。
她沒有像其他人那樣提前將魚處理好，主要也是擔(dān)心現(xiàn)在天熱，魚殺完之后放在一旁會(huì)變得不新鮮，影響口感。
如果是在家里做飯的話，她是不會(huì)計(jì)較這半個(gè)時(shí)辰左右的時(shí)間的。
但這畢竟是廚藝比試，經(jīng)過前面幾輪的比試之后，剩下的人的實(shí)力都不容小覷。
而且今日的評(píng)判們雖然不是大廚，卻都是從小就養(yǎng)尊處優(yōu)的人。
他們也許不懂廚藝，但是他們從小吃的用的都是頂好的東西，所以舌頭能夠輕易分辨出區(qū)別。
這些都是岑老告訴過她的。
所以葉大嫂寧可后一道菜的時(shí)間稍微緊張一些，自己手腳麻利些做，也沒有提前將魚收拾出來。
她這邊正在收拾鯉魚，圍觀百姓剛才瞧不上她的人立刻抨擊起來。
“我就說女人就是比不上男人，你們看看，其他幾個(gè)要做魚的大廚，哪個(gè)不是早早先把魚都收拾好了再做別的。
“只有她，菜都做到一半了才想起來去收拾鯉魚
這人一邊說還一邊搖頭，一副看不上眼的表情。
“你們看著吧，就她這樣的，給人家大廚去打下手、收拾廚房還差不多。
“就這樣的還想去御前做菜，也實(shí)在是想瞎了心……”
“你懂個(gè)屁！”旁邊突然有人冷冷地罵了一句。
剛才那人正說得口沫橫飛，突然被人打斷，一下子愣住了。
周圍的人見狀全都偷偷笑了起來。
說話的人這才反應(yīng)過來，自己是被人罵了，頓時(shí)扭頭朝說話的人看了過去。
發(fā)現(xiàn)只是個(gè)頭發(fā)花白的老頭，而不是羽林衛(wèi)的人，他的氣焰頓時(shí)囂張起來。
“老頭，嘴巴放干凈點(diǎn)兒，我不懂難道你懂么？”
“反正比你懂！”老頭冷哼一聲道，“做之前現(xiàn)殺魚，才能保持魚肉最新鮮的口感和味道。
“你抬頭看看這大太陽，再看看場(chǎng)上那么多灶臺(tái)，加在一起有多熱
眾人聞一愣，可不是么，他們站在太陽下面看比試，就已經(jīng)都熱得開始冒汗了。
想到這里，大家不由自主地隨著老頭的話朝場(chǎng)中看了過去。
場(chǎng)中一個(gè)個(gè)大廚都是滿臉大汗，時(shí)不時(shí)要抓起帕子擦拭。
有的人不拘小節(jié)，更是直接將一條白布巾搭在脖子上，時(shí)不時(shí)拎起來擦一把再繼續(xù)干活。
在這種上面太陽曬著，旁邊灶臺(tái)烤著的情況下，提前殺魚的確不是一個(gè)很明智的舉動(dòng)。
而且大家只要稍微一想就能明白，哪怕將收拾好的魚一直泡在水里，終究也不如殺完立刻下鍋來得新鮮。
圍觀百姓的口風(fēng)立刻就被扭轉(zhuǎn)了。
大家更是仔細(xì)把場(chǎng)上其他幾個(gè)做魚的大廚都看了一遍，發(fā)現(xiàn)其實(shí)除了葉大嫂，還有另外兩位大廚也沒有提前殺魚。
只不過那兩位大廚的位置都離他們比較遠(yuǎn)，很少有人注意到，就被剛才那人鉆了空子。
“合著你小子說了半天，就是故意在貶低游娘子啊！”
“剛才羽林衛(wèi)的人都過來說你一次了，你怎么還不長(zhǎng)記性！”
“就是，游娘子招你惹你了，你一直在下面說她的壞話！”
“該不會(huì)是跟游娘子有過節(jié)的人吧？”
“不能吧，游娘子一家人都很好，不像是會(huì)跟別人結(jié)仇結(jié)怨的人??！”